Em um país que ainda não possui restaurantes com estrela Michelin de qualidade, a capital Búlgara oferece uma seleção notavelmente rica de ótimos restaurantes para serem escolhidos.

Uma verdadeira jóia culinária em Sofia é o restaurante Secret, do Chef Petrov, que é um dos mais famosos chefs da Bulgária. O Chef Boris Petrov tem mais de 30 anos de experiência nos melhores estabelecimentos culinários, incluindo 12 anos trabalhando no exterior, nos quais 6 deles foram na Espanha. O restaurante é relativamente novo e não muito popular entre os moradores locais. Porém uma vez lá, o lugar irá capturar seu coração com uma fantástica experiência gastronômica que com certeza o levará a querer voltar mais vezes.

Começamos com um delicioso terrine de queijo defumado e remoulade com salmão defumado, seguido por codornas recheadas sem osso (Pássaros do Amor), bife bom fillet e foie gras (Bifé Mille-Feuille). Os pratos não foram apenas belamente apresentados, mas também complexos e deliciosos. No final, nos apaixonamos pelas sobremesas - um cheese cake muito criativo, chocolate defumado e um requintado dolce d'autore com o tema do ‘Star Wars’.

O restaurante é um dos poucos da região a oferecer um menu de degustação com cerca de 15 pratos. Nós não experimentamos, mas os comentários de outros convidados são mais do que excelentes. Se você decidir pelo menu de degustação ou pedir algo à la carte, saiba que a equipe terá uma incrível surpresa para você - belamente apresentada, inovadora e ricamente satisfatória. Nós não vamos dizer mais nada.

Enquanto o Secret by Chef Petrov já foi reconhecido por suas obras-primas pelos especialistas em gastronomia e amantes da gastronomia da Bulgária e outros países europeus, a decoração do local mesmo sendo despretensiosa, surpreende - sendo agradavelmente simples e funcional. O serviço, por outro lado, é excelente.

O restaurante possui uma perfeita localização no coração de Sofia - a poucos minutos a pé do Parlamento Búlgaro e muitos outros marcos históricos da cidade de Sófia.

Alguns anos atrás, o restaurante foi nomeado pelo World Luxury Restaurant Awards ™, que inspiram a excelência e promovem a concorrência saudável na indústria de restaurantes de luxo nas seguintes categorias: Culinária Requintada; Culinária Búlgara; Culinária Vegan Gourmet. Aproveite!